无油咸蛋黄焗鱼皮（三文鱼皮快手烤箱版）

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作者：好好吃饭饭吧

我用的是三文鱼皮同理可以换成其他鱼的皮不用油的原因是三文鱼皮背面覆盖的油脂比较多烤制的过程中会出油

用料

无油咸蛋黄焗鱼皮（三文鱼皮快手烤箱版）的做法步骤

步骤 1

准备材料。三文鱼皮改刀后用料酒腌一下主要是去腥可以接受腥味的可以省略这一步

步骤 2

咸蛋黄和面包糠混合

步骤 3

鱼皮在鸡蛋里沾一下

步骤 4

再沾满面包糠一定要确保鱼皮表面全部沾满面包糠不然容易粘在锡纸上

步骤 5

烤盘铺上锡纸摆上鱼皮

展开全部

步骤 6

步骤 6

烤箱180度上下火预热十分钟烤15分钟

步骤 7

出炉啦可以陪上自己喜欢的酱料我沾的是蛋黄酱和韩国拌饭酱

菜谱创建时间：2019-02-20 22:34:57

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