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西湖牛肉羹 最详细做法
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作者：
麦田看世界
用料
西湖牛肉羹 最详细做法的做法步骤
步骤 1
蘑菇和豆腐洗干净备用
步骤 2
香菜🌿洗干净备用
步骤 3
牛肉剁成沫备用 或者直接买现成的牛肉末
步骤 4
牛肉末放淀粉腌制15分钟
步骤 5
食材准备好～
步骤 6
豆腐和蘑菇都切小丁 香菜切碎 蛋白和水淀粉都准备OK啦。先将腌牛肉片剁成麦粒状，放入沸水锅永至五成熟，取出备用.
步骤 7
牛肉末先放入煮开的水或者牛肉清汤再放入豆腐和蘑菇 中火煮片刻 依次放入水淀粉 同时用筷子搅拌均匀
步骤 8
再放入蛋清拌匀均匀 放入盐也可以放一些鸡精
步骤 9
最后撒上香菜🌿
步骤 10
清爽又美味的西湖牛肉羹就做好了
步骤 11
美味～ 这个汤很鲜☘️
西湖牛肉羹 最详细做法的小贴士
1，豆腐也可以选用嫩豆腐和中豆腐 老豆腐不可以哦！ 2，蘑菇可以用香菇替带 个人喜欢吃蘑菇 也可以不放哦
菜谱创建时间：2019-02-21 00:01:05
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