肉切成块状，杏鲍菇切成三大片，然后切成块状。大蒜、香葱切碎。
锅热后倒入适量的油(五花肉炒后会出油)，油够滋润锅底就行，中小火。先放五花肉翻炒，有点出油的状态时放香葱和杏鲍菇。
放入盐和适量的酱油。中小火慢慢翻炒(我用的铁锅，火大了容易粘底和糊锅)这个过程不加水，杏鲍菇遇到盐会释出水份，不用担心糊锅。
肉和杏鲍菇熟后放入孜然(孜然粉)、黑芝麻(白芝麻)、蒜蓉，继续翻炒1分钟出锅。装盘洒葱花
孩子们很喜欢😊