干贝洗干净后用热水泡起来。白萝卜对半切开，再切成片状。(白萝卜丝或片都随意)
锅底干后倒入适量的油(大概一勺子样)。放入姜片，调中火，放入白萝卜片和葱白部分。翻炒后，把干贝捞出来放进锅里一起炒(泡干贝的水先留着)。炒出香味后(大概2分钟)放入适量的水，当然还有泡干贝的水也倒入锅里。等水开后调小火煮15分钟左右。
干贝本身就是咸的，所以要先试一下汤的咸淡，再放入适量的盐和酱油调味，最后放葱花😊
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