找个无油无水的器皿，打入2个鸡蛋，倒入白糖
再倒入牛奶，用蛋抽打到白糖、蛋液和牛奶完全融合，如图
将搅拌好的蛋液用网筛过滤一遍，这样口感更细腻，然后倒入蛋挞皮8分满。
烤箱上下火200度25分钟，放第三层，（可根据自家烤箱火力略微调整），基本就能烤出虎皮色。
文中给出的蛋液量可以烤12个蛋挞