炒辣年糕

所有原材料准备好，切成自己喜欢的形状，很多人炒年糕都会放洋葱，因为我自己实在不喜欢吃洋葱所以没加，喜欢的可以加，这里面的蔬菜啥的也可以根据自己喜好更改的！

我用的是芝士年糕，其实任何年糕都差不多

锅内加一点点油，加入蒜瓣炒香，然后加入胡萝卜翻炒一会，再加入火腿肠，然后把辣椒酱番茄酱和剩下的所有材料全部加进去翻炒均匀，加入少量水，如图中，水不要加多了哦

我还喜欢加一点点酱油和白胡椒粉，翻炒一会汤汁烧干就可以了，芝士年糕比较容易软，因为中间是芝士，算是空心的，实心年糕可能要多煮半分钟或一分钟左右，总之自己可以用筷子扎一下看看年糕软了没有，软了就是好了，不要一直煮！好了，出锅享用吧！