先把泡发的香菇干切丁。
牛蒡用面粉水浸泡后，带皮切成滚刀块。 在清水中加一两滴醋，将牛蒡放进去。
荠菜洗净后，带根切碎。
萝卜缨洗净后切的可以稍微长点。
准备一锅清水，将香菇和牛蒡放进去。 再在锅中加入少许植物油，加少去的盐。 开关煮开即可。水煮开后，将萝卜缨放进去，煮二十分钟后再将荠菜放进去后，再煮开一分钟后关火起锅。