赤豆泡一晚，加入冰糖，用高压锅烧一小时，水量不易过多，煮完没过豆子就行。（放芝麻的话一起压）
用料理棒打成泥，水尽量少，只要能打起来就行，太多后期炒干太费劲。（我用的松下料理棒）
放入不粘锅炒干，如觉得不够甜这个时候可以加糖，适当分三次加入色拉油
炒完盖上锅盖，或者放入容器盖上保鲜膜，冷透之后会比热的时候更干。（这盘豆沙里没有放芝麻，要放的话高压锅炖煮的时候抓两把就行，太多口感会粗）
我做了很多，包了汤圆，豆沙包还有八宝饭。