不用剩饭也能炒的黄金炒饭
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之前在《顶级厨师》里面看过刘一帆老师做的黄金炒饭,里面说要用蛋黄和米饭和在一起,搅拌均匀,大火开炒,大火才能不让米饭不会黏合,我试了一下,果然可以的!
一般的炒饭都是要用剩饭,冰箱里冷藏一晚上的饭粘度不会这么高,比较好炒。但是这样子又不方便,但是这个菜谱不需要剩米饭就能炒,刚煮好的米饭也可以哦!这样炒出来的米饭粒粒分明,蛋黄焦香四溢!
不用剩饭也能炒的黄金炒饭的做法步骤
步骤 1
先把食材准备好咯,蛋黄蛋清分离,黄瓜切丁,培根切丁(切的越细越好)
菜谱创建时间:2019-02-23 16:57:53