川式炝炒紫菜苔（适用于多种蔬菜）

菜苔拨皮，择成段

冷锅冷油，放入辣椒段、花椒粒、蒜片，锅里出香味了，放菜苔翻炒2分钟左右，加盐再翻炒1-2分钟，出锅。