苦笋煲（紫砂/慢炖锅版）

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作者： 贝壳壳sunny
苦笋为网购来的，我这里是500g一包的，用了1包。原本是用火腿，不过超市没有了，用的五花肉代替

用料

苦笋（笋干）
1包
火腿（五花肉）
1条
姜
4片
料酒
盐
砂锅

苦笋煲（紫砂/慢炖锅版）的做法步骤

步骤 1

超市没有腊肉了，我用五花肉代替了，五花肉洗干净，切成块，控水。苦笋是网购的，先煮一遍，去除大部分苦味

步骤 2

不粘锅放入油，开火，热锅热油

步骤 3

油7分热，放入姜片爆香

步骤 4

放入切成块的五花肉，翻炒

步骤 5

五花肉炒至出油，放入笋

展开全部
步骤 6
步骤 6

不停翻炒均匀，放入少许料酒

步骤 7

把炒的笋肉放入电紫砂煲，大火煲1小时左右，放入盐即可出锅

菜谱创建时间：2019-02-24 10:07:53
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