1.鸡蛋打散加入少许盐和白胡椒粉
秋葵洗净 去头尾 横切（小星星形状）切薄一点 因为蛋熟起来很快 所以厚了的后果就是蛋熟透了 秋葵还没熟 切好的秋葵拌入蛋液中
热锅 必须热锅 锅热再加油 冷油下蛋液 调中小火等单面成型 用锅铲像披萨一样切块 比较好翻面 翻好面之后锅盖盖上（怕秋葵不熟）调小火不然蛋容易糊 我的就过了 过一分钟起锅完成