1 青椒洗干净去头去籽，切丝。朝天椒切成小段，剥蒜三大瓣，剁成蒜末。取一点豆豉，配比见上图
2. 倒油烧热，倒入切好的蒜末，朝天椒和豆豉，炒至蒜变微黄，倒入肚丝继续翻炒。
倒生抽翻炒，放入青椒，糖，盐，翻炒，拌匀关火出锅。注意青椒不要在锅里炒太久，容易变软。