全蛋蛋挞8个

将内部烤盘取出，烤箱预热。200度，上下层，10分钟。

称量糖，20克，倒入碗中。

称量纯牛奶100克，倒入碗中。

两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，至液体颜色一致，顺滑。

称量淡奶油40克，加入碗中，再次搅拌均匀。

将液体用滤网过滤。

蛋挞皮放在烤盘上，将蛋挞液倒入，9份满。再将烤盘放入烤箱，注意戴手套🧤，避免碰到烤箱。

调整烤箱时间，200度，上下火，20分钟。每个烤箱温度脾气有所不同，所以最后几分钟记得看一下，表面有美人点，即黑色点点出来就可以了，不要烤糊了。

戴手套🧤取出，稍微放凉后可以吃咯。