三颗鸡蛋打入盆里，加砂糖，用电动打蛋器均匀搅打。滤网筛入低精粉，用刮刀从下往上搅拌均匀。融化的无盐黄油与牛奶分三次倒入，边倒边搅拌，直至充分融合。加入泡打粉。放置一边备用。
刚打好的豆浆
豆浆里加入蛋黄，一撮盐（喜欢甜口的换成白糖），玉米淀粉，小火，边熬边搅，酱汁呈浓稠状，关火放置到温度变低。
奶油奶酪隔水融化，用电子打蛋器低档打至顺滑
将豆乳酱与打好的奶油奶酪放在一起
做好的卡仕达酱，鲜香，顺滑，美味
开始做蛋饼。平底锅无需放油，轻轻倒入醒好的蛋面液，晃动平底锅让液体自然呈圆形（千万别用铲子整形，切记），小火一分钟后，趁着饼的边缘翻起，翻面，再煎三十秒就OK。
非常漂亮的蛋饼
暄软而散发着蛋奶的香味的蛋饼。因为用了电子打蛋器的缘故，戚风蛋饼做法。所以更暄松。
把卡仕达酱装入裱花袋
蛋饼对叠，挤入酱
动图一下
将草莓🍓，蓝莓，以及喜欢的各种水果夹在蛋饼中间，我又撒了几颗亮晶晶的银珠在中间。赏心悦目。
垂涎欲滴
特写，依旧经得住
最后一个集体照，忍不住要下手啦！
嗯！无比满足啊！
喜欢这缤纷的世界 喜欢这热烈的生活
搭配一锅热乎乎的本土最爱老豆腐，当然也是自制的。甜咸搭，色彩控。周末快乐！🌮🌮🌮🍷🍷🍷🍭🍭🍭🍳🍳🍳
1.煎饼时切记不用铲整形，就让蛋液从中间向四周流动，这样做出来的蛋饼才完美。 2.太好吃，悠着点吃哈！