做好准备工作，把纸膜放入烤盘中
倒入100g酸奶
加入60g无味的植物油
用蛋抽将酸奶和食用油乳化，见不到油
过筛加入天使之光低粉和10g淀粉
用蛋抽z字型快速搅拌
后蛋法加入蛋黄进行搅拌
搅拌好的蛋黄糊光滑无颗粒
大号裱花袋放到大量杯中，此时也可以开始预热烤箱了。
打好的蛋白，有光泽。蛋糕制作中最重要的是蛋白的打发，问自己是不是所有角落都打到了，是不是所有地方打得程度都一样，有时候表面很好了，但底部还是大弯钩。
蛋白加到蛋黄糊中切拌，可以先用蛋抽搅拌
搅拌好的蛋糕糊
一次是不能挤完两盘的，所以加第二次的时候可以不换裱花袋在底部加个夹子。
放入烤箱135度18分钟145度5分钟
烘烤中
出炉