酱爆杏鲍菇

杏鲍菇切丝，香葱切段，生姜切丝，大蒜对半切开，小尖椒切段。

食用油加热放入全部姜蒜和一半香葱炒出香味。

趁热倒入生抽，烹出香味后放入杏鲍菇炒软，加糖提鲜。

放入剩下的小香葱和小尖椒，炒匀后勾芡出锅。