洗净五花肉，放入电饭锅内胆。
五花肉成条腌制，一定要腌够时间才可以开始煮。加入蒜末、八角、生抽、老抽、糖、盐、料酒腌制（注意要两面都腌制上色）。腌制30分钟后，加入250g的水，再加入蚝油搅拌均匀。电饭锅精煮一小时20分钟~~
精煮了80分钟以上的五花肉肥肉部分一定非常软，入口即化，肥而不腻。
这个时候把五花肉切块，尝尝味道。如果不够味，可以加点调料带汁下锅中小火慢焖15分钟就okay啦~
近照~