快手草莓酱（电高压锅版）（大颗果肉版）（色泽鲜红透亮）

草莓泡盐水洗净，去蒂，晾干。

加白糖，拌匀，腌制一晚，出果胶。

大火烧开，静置十个小时。

捞出草莓果肉，电高压锅加热汤汁，至不易滴落。

倒入果肉，大火加热至烧开，加入柠檬汁，稍微搅拌，出锅。