零失误之椰蓉酥

将黄油加糖熔化，可微波2分钟，然后加面粉，彻底搅拌均匀，慢慢加入水，揉成光滑面团，揉成团即可，放冰箱冷藏醒半个小时。半个小时拿出来后就有非常好用的面团啦，不用纠结现在的光滑度。

将黄油加牛奶加糖微波2分钟，彻底熔化，然后加入椰蓉，奶粉，搅拌均匀，待温热后再打入一个生鸡蛋，搅拌均匀放冰箱冷藏半小时。忘记拍图了。

将冷藏好的面皮分成12份，每个面团大约33克，我是每个都称了重，这样方便等一下擀皮，做出来大小也均匀，漂亮。

椰蓉馅我也是分了12份，一份大约26克的样子，这样做起来就快。

然后就擀皮，跟包煎包似的，把封口放在底部，然后摁扁就好了。擀皮的时候边缘一定要薄，这样包出来的皮薄。