of course又是它 我的浓稠酸奶 🈚️风味🈚️油🈚️糖🈚️果粒
我家蜂蜜 老公同事自己做的
蜂蜜➕蛋黄 先中高速打发至变白
我打发到这个程度 然后加入酸奶 中低速打一分钟 完全混合均匀后筛入低筋面粉 搅拌均匀就好 不要过度搅拌 因为面粉没有和油脂接触（配方里没有油）过度搅拌容易起筋。
烤箱预热150°C（300°F）。开始打发蛋白。先在蛋白内加少许醋或者柠檬汁等酸性物质 一边开动打蛋器一边少量多次加入白砂糖 打发至湿性发泡（像轻乳酪蛋糕的蛋白霜一样）
蛋白霜和蛋黄糊混合后倒入模具（也可以用6⃣️寸蛋糕模具）。最下层 水浴法烤制130°C（266°F）60分钟。加盖锡纸再烤20分钟（我家烤箱温度偏高 具体温度时间看自家烤箱脾气）烤好后不要立马拿出来 让它们在烤箱冷静3⃣️0⃣️分钟反省自己烤好了没
出炉惹🙃（完全没p图。今天下午阳光特别好）
会duang duang duang😋
室温冷却之后可以放冰箱冷藏 冷藏后口感更好哟😝
他们趁我不在吃了大半个了🤣 剩下的马上放冰箱冷藏了 免得没吃到神仙口感都被他们吃光了🤪
❄️打发蛋白的程度和轻乳酪一样的 烤制方法 温度 时间也是一样的。模具完全可以用6⃣️寸蛋糕模烤。 ❄️如果家里没有烤箱或者不会使用烤箱的话可以试试放蒸锅中下火蒸一小时（蒸锅版我蒸过传统鸡蛋糕 口感还不错 婆婆喜欢） 用蒸锅记得变面加盖一层耐热保鲜膜或者锡纸 免水蒸气进去了 Enjoy🥰