家里没有龙口粉丝了，我说的红薯粉丝替代。红薯粉丝要先用开水泡3—5分钟，然后煮5分钟左右，尝一下软了就放到一边备用。如果是用龙口粉丝的话，提前半小时用水泡软。 煮好以后的粉丝一定要记得切成小段，不然炒的时候翻不开。
莲花白洗净切成小条，鸡胸肉切丁。我用的是超市卖的大希地腌好的熟食鸡胸肉，大家要用新鲜肉的话提前腌好，先爆炒好放一边备用。
锅里加油，烧热
放入切好的小尖椒，爆炒至有辣椒的香味出来。
加入莲花白，翻炒至莲花白差不多熟了
加入鸡胸肉
加入粉丝
翻炒一下加入适量盐和酱油，炒匀
完成啦！我的习惯是放点麻辣烫的辣椒面蘸着吃，超好吃的哟～～～
粉丝一定要记得切成小段，不要像我一样没切结果炒的时候翻不动又捞出来现切😂