洋葱，黄椒切小块
芒果去皮去核取果肉
加茴香一个，加水和食材平，大火转中小火，至少30分钟，至软烂。 放凉后，用料理机打成泥状，筛网过滤，留下蔬果糊。（此处图片未拍）
煮蔬果汁的同时，处理鳕鱼和虾仁。加盐，黑胡椒，酒略入味。
蔬果泥
成品图。
煎鳕鱼只要两面各三分钟，不然会老。 虾仁同时煎，我个人觉得只要2分钟就够。