泡发香菇，平菇撕条，杏鲍菇切条，辣椒切丝，葱姜切末，蒜切片
炒锅烧热，放油，葱姜末爆香，放三种菇
等蘑菇炒出水，放盐，放一点点糖提鲜，放味极鲜，耗油，放淀粉糊勾芡，炒匀
放辣椒翻炒，出锅时放蒜片翻两下，出锅。