先来一张材料的合影😁
在电饭煲中加入两的寿司米
在洗好的米内加入几滴油(这样煮好的米饭更蓬松😁)有时间最好是能把米泡一下~
煮好的米饭,横竖切一切~放一边凉快去😙
给蟹肉棒来个汗蒸(10钟)♨️
把半根红萝卜切成条状,开水煮开,泡个开水澡🛁(大约30秒)~捞起装盘备用
打三个蛋🥚🥚🥚加一小勺盐🧂两大勺冷开水,然后在锅上刷点油预热🔥
导入适量的蛋液,煎成蛋卷~😄一定要算好量,煎成五个蛋卷🍳
煎成蛋卷就是方便等一下不用切~(我用的是16厘米的锅,所以长度刚刚好)
火腿肠也放到锅里煎一煎🔥
这时米饭也差不多变温了~开始调米饭:1.加入寿司醋(大约50ml);2.加入一小勺盐 ;3.加入白糖或蜂蜜(😄根据个人口感加量)
倒入碗中,继续放凉
黄瓜洗干净去皮切条,蟹肉棒对半切
腌萝卜,大家可以买这种200克装的,一包十条,开封后不会浪费,可以很快用完,因为开封后保质期只有三天 。 🤗也可以选择不放~我家小朋友不是很爱吃~可能这就是大人的味道
加了芝麻酱🤩世界都亮了~
肉松,沙拉酱,海苔,全体到位! 🤗准备开始包了哟~
将海苔比较粗糙的一面朝上(这样米饭粘的比较牢)我是竖着放,因为材料比较短😅
准备一碗冷开水,将双手浸湿,这样拿米饭时手不容易沾到米饭(😖这部千万别忘了,后果很严重!)
一勺米饭🍚 (这时候可以估一下量,平分成五份)
用浸湿水的双手,将米饭均匀铺平,四周留一丢丢边~
先铺一层萨拉酱
再加两勺芝麻酱~(绝配)
放上蛋卷,撒上肉松
再放蟹肉棒,火腿肠,红萝卜,黄瓜
将竹帘往上卷,两手摁紧挤压定型,先卷三份之一
然后继续用竹帘卷起定型!一定要卷紧了,不然切寿司的时候馅会散开
卷寿司这个步骤,大家可以上百度搜下视频(😅我也是在那学的…呵呵)
太会算了🤣~材料用的刚刚好👍
切寿司关键的一步!一定要有一把锋利无比的刀🔪(我家最利的就是切面包的刀😤)
果然,切起来很有幸福感🥰
🥳我很满意~ 奇怪,这卷怎么没看到红萝卜🥕…😅
期待大家的作品哟🍱~~ 有更好的建议欢迎提出!
我这个配方是做5卷的量~大家在切材料的时候可以算着切,避免浪费~由于每天要上班,我都是早上五点起床包寿司😅只够包五卷…