黄油室温融化后加入糖粉拌匀，分两次倒入打好的鸡蛋液，再次拌匀；筛入低粉，加入蔓越莓干，将所有材料搅拌均匀后捏成长方块（如图），放入冰箱冷冻室，冷冻2小时使其成型
取出冻成型的“面块”，切成0.5厘米厚的片，平铺于烤盘（注意中间要留间隙），同时预热烤箱
上下火180度，烤15分钟，出炉！香浓美味的蔓越莓曲奇大功告成！