称量原料。 黄油软化至手摁有窝或可以轻松切小块。 所有粉类称入筛碗备筛用。
黄油加糖打匀。 再加入鸡蛋打至蓬松飞羽状。
分两三次筛入粉类。每次刮刀翻拌至无干粉。
粉类加完后翻拌至无干粉。
倒入夏果碎和黑巧碎。（换成花生，开心果等其他坚果一样的）
用手抓拌混合。
用量勺称量成丸，我取的是10克一丸，然后团圆压扁成饼。因为加了坚果碎和巧克力碎，不方便使用裱花袋挤，也不方便用模具整型切片。所以取团压扁这种最原始的办法是最适合的办法。
摆入烤盘。再轻压成圆饼。
预热烤箱，上下火165度，10-12分钟。我的烤箱烤了10分钟就好了。
经常看到国外食谱中用到量杯cup,量勺tsp等计量单位，整理下常用到的几个公式，备查用。 1.黄油 1cup=227克 2.低筋/中筋面粉，糖粉 1cup=128克 3.高筋面粉 1cup=136克 4.燕麦片 1cup=85克 5.细砂糖 1cup=196-201克 6.蜂蜜/糖浆 1cup=340克 7.1汤匙1tbsp=15毫升 8.1茶匙tsp=5毫升