制作黑芝麻粉： 把熟黑芝麻倒入汉美驰破壁料理机搅拌杯中，注意搅拌杯要彻底擦干水分保持干燥
启动机器，将档位旋钮旋转到3档开始操作，直到全部芝麻都被打碎即可
提前泡发黄豆： 把黄豆洗净，浸泡在冷水中过夜
浸泡好的黄豆滤水后，放入上汽的蒸锅中大火蒸20分钟，蒸好后以125g熟黄豆配1000ML热水的比例倒入汉美驰破壁料理机搅拌杯中，盖好盖子，启动机器后选择豆浆按键，直到整体顺滑看不到颗粒为止
打好的豆浆特别细腻香浓，口感顺滑又无渣，超棒~
称量好全部材料待用
取400ML制作好的豆浆，趁热加入45g细砂糖，搅拌至细砂糖完全溶解，制成甜豆浆
取50g热甜豆浆，和9g吉利丁粉混合，搅拌至吉利丁粉完全溶解
把吉利丁溶液倒回剩余甜豆浆中，搅拌均匀，送入冰箱冷藏，每15~20分钟取出搅拌一次，直至整体呈现带有胶质感的浓稠状态后，加入30g黑芝麻粉，搅拌均匀
将80g淡奶油打发至刚刚脱离液体的状态
打发好的淡奶油加入黑芝麻豆浆中，用刮刀翻拌均匀，平均倒入布丁杯中，送入冰箱冷藏2小时以上
把装饰用的80g淡奶油和6g细砂糖混合打发至硬挺，选择喜欢的花嘴挤在完全凝固的巴巴洛瓦表面，撒上黑芝麻，装饰可食用绿色植物叶子即可
1.制作豆浆的黄豆要彻底蒸熟或煮熟，没有彻底熟透的黄豆含有皂苷，食用后容易产生腹泻恶心等症状 2.加入吉利丁粉的豆浆一定要凝固至浓稠的胶状后再加入黑芝麻粉，不然黑芝麻粉容易结块沉底，影响口感 3.制作巴巴洛瓦的淡奶油切忌过度打发，过度打发的淡奶油会让巴巴洛瓦口感变差，整体厚重过腻