肉末炖鹌鹑蛋

肉末中加入除鹌鹑蛋以外的调料搅拌上劲。

取一点肉末搓成圆球放入碗中，然后中间窝个洞打入一个鹌鹑蛋在中间。

坐锅烧水，上汽后中火蒸20分钟。

出锅撒上香葱末即可。