营养杂粮紫薯奶香馒头

将紫薯洗净蒸熟晾温去皮压碎，可以压碎格筛子过滤直接和面，因家里没筛子，就直接加牛奶一盒用破壁机之间打成稀糊状。（可以放点糖）

将打好的紫薯牛奶糊放入和面机中，加面粉300克，酵母3克，和面成面团。

和好的面团选发酵键发酵至两倍大（面团蜂窝状），取出揉面并不停加干面粉，让面团光滑排气软硬度适中。一定要多揉一会，馒头会很好吃。

将揉好的面团切成等大小剂子。

揉成光滑圆馒头状，再醒发30分钟左右。