红枣去核
淮山药去皮
燕麦片称重备用
上述材料全部放入料理机加一个鸡蛋。
打成糊状，蒸盘里刷一层油防粘，也可以铺一层油纸。
表面加一层保鲜膜扎几个小孔，放入锅中，锅开后转中火🔥。25分钟左右取出放凉一些。
放凉一些后取出，中间是我用筷子确定可熟吗戳了几个孔😄
取出切块
软软嫩嫩的，红枣的香甜，山药的软糯。
刚正好有点软，稍凉一下就可以了，总之这款蒸蛋糕软糯甜很好吃。鸡蛋大小不同水份也不同，适量调整一下加点燕麦片。面糊不能太稀。