罗宋汤
母亲爱做的家常菜，据说是她上高中（1953年）时，俄文老师曾极其怀念地说起她的家乡菜。多年后，母亲就凭着印象自己配了相关食材，应该八九不离十了。
也许不能算是正宗的俄国菜，但我感觉会比“正宗”的更细腻更好吃更适合国人的口味，尤其食材的“体积”，更需要适合南方人的需求。种类多样，营养全面，最关键的是口感一流。
罗宋汤的做法步骤
步骤 1
准备好所需食材并洗净；
西红柿要去皮；
牛腩放入冷水煮沸，煮出白沫后捞起。
步骤 3
起油锅（最好用黄油）
放入洋葱和胡萝卜炒软
将其它食材一起倒入锅内，加盐，煮开后小火炖煮大约20分钟。
步骤 4
加入番茄沙司（酱），再熬5－10分钟，煮到浓稠即可盛出。
我将炒好的菜倒入炖锅，以便二次加工时熬制。
吃前加入适量黑胡椒粉。
菜谱创建时间：2019-03-01 20:05:15