接下来我们一起提前准备好食材吧！要一起加油囖！
黄油可以提前拿出来室温软化，如果是冬天室温无法软化，我们可以借用吹风筒吹一会，有点软化就可以啦！一定要记住囖不可以融化哟～融化掉的话就没有办法打发嘞！假如你不小心软化过头乐嘞，那么就重新放回冰箱冷藏，冻硬点重新开始哟～
黄油先用打蛋器低速打发（1档）打到有点羽毛尖、发白的样子就欧克啦！
接下来放入盐、过筛的糖粉。这个方子的糖粉多加了10g 是为了综合一下抹茶的苦涩味～
然后继续打发到黄油饱满起来，体积膨大起来。
把两颗煮熟的蛋黄过筛～ Ps：蛋黄一定要煮熟，越熟越好过筛～然后用刮刀搅拌均匀就可以了。
接下来低筋面粉 玉米淀粉 抹茶粉，然后一起用刮刀搅拌均匀，在用手以抓搂的方式，抓成一团圆圆的。
然后用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏1个小时。取出来后，取8g一个小球球搓圆圆的。
搓好的小球球，用大拇指按压，就会出现这样的自然裂纹。超美的～
烤箱提前170°预热5-10分钟，放中层烘烤18-20分钟之间，根据每个烤箱脾气，烤到第15分钟的时候，就一定一定要盯着囖。边缘微微发黄就可以了。不然一不小心就糊给你看 Ps:烤箱有热风功能的记得转热风烘烤，饼干可以受热更均匀 。
出炉以后，稍微放一会，在移动到饼干架上放凉，一定要轻轻的爱护它，如果你太粗鲁，它会碎给你看的。唯一美中不足的就是抹茶出炉过一会颜色就会氧化了～🥺
一抹清香～🌱
接下来我期待你交作业囖～fightingເว
💋被甜蜜暴击到全世界每一角落～
1.如果想做其他的口味，就减少低筋面粉10g数，对应的更换下口味就可以了。比如抹茶、可可粉10g～ 3.黄油一定要低速打发喔～打发的黄油会抓住满满的空气，这也是酥的重点哟～ 4.还有不懂的话，那么就给老妈妈我留言吧。我期待你的成品哟！做一份幸福的饼干给爱的人一起分享哝～