土豆切片，不宜过大。蒜切片。蘑菇要把蘑菇柄撕开，便于入味。肉要肥点的，放点大油更好。
先放肉，炒出油。再放蒜，炒至金黄，这样吃到的人心情会好很多。
放入蘑菇，加水。蘑菇洗好后，加点水泡着，入锅就用这个水，味足。
放盐。盖上盖子炖。时间可以久一点。
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