腊鱼切块放料酒抹匀，加料酒的鱼块煎后颜色很漂亮，也适用鲜鱼
准备配料
鱼块下油炸至金黄酥脆
蒜末，姜末，鸡精，生抽，豆豉放碗中，用炸鱼的热油淋入
鱼块放碗中，倒入料汁放在煮饭的锅里和米饭一起焖着，待吃饭再端出，或者直接蒸锅蒸10分钟
出锅撒葱花
开吃。。。味道，，又辣又酥又香。。哎呀呀。。一锅饭不够吃。。超级下饭