隔夜剩米饭、倒点酱油搅拌均匀，尽可能的使每一粒米饭都均匀染上色
培根切丁或者细条状都可，茴香切小段，两个土鸡蛋打散
锅里放入少量油
油温7层热时关火，倒入鸡蛋液，利用余温，快速用筷子搅散
装碗备用
炒鸡蛋的锅，再加入适量的食用油，待油温5层热时加入培根中火翻炒
加酱油饭、大火翻炒
加入鸡蛋
大火均匀翻炒
加入少量食用盐（酱油里本身就有盐）
加茴香段
翻炒均匀
待茴香的香味已经完全煸炒出来、即可关火装盘
装盘即食（可以根据自己的爱好需求添加适量配菜）