把所有的材料混合，由于鸡蛋大小不一样，最后少量多次加水，活成一个较硬的面团。密封好，静置30分钟。我有手动面条机，没有用擀面杖做一样。把面条分成三份。先用做面皮最大档把面压多压几遍，一直到面片光滑。一般要过6次以上。在双面刷上淀粉，以防粘连。再用最小档过一次面就差不多了。一定要多放淀粉，粘一起就惨了。切成合适的大小，裁去多余的边，大功告成