1.香菇洗净泡软，切细条
2.糯米和大米混合，淘洗干净
3.在米中放入适量的水，再加入少许的盐和玉米油
4.把香菇放入其中
5.放入蒸烤箱下层，蒸30分钟
6.此时可准备其他材料，广式腊肠冲洗后切薄片
7.鸡腿剔骨取肉，切小块，放入生姜丝、白糖、盐、玉米淀粉、玉米油和生抽调味腌制
8.荸荠洗净后，削皮切薄片，和玉米粒放置在一起
9.米饭蒸熟以后取出
10.把剩余的材料全部铺在米饭上
11.再次放入蒸烤箱下层，蒸10分钟直至全部材料都熟透
12.出炉后在表面撒上小葱花
13.加入适量的生抽调味，拌匀后即可享用
成品图
1.糯米不需提前浸泡 2.加入20%的大米，是为了降低米饭的糯性，吃起来不会太黏口 3.蒸米饭时加入少许的盐和油，可以使米饭更加入味 4.蒸制时间视乎容器的大小和电器性能而定 5.蒸制完成后根据自己口味调整生抽的用量