除黄油外的材料混合，揉至均匀，加入切成片的黄油，厨师机1档揉3分钟，3档揉3分钟。
25℃发酵约60分钟，排气分成八份，滚圆。松弛20分钟。
取一个面团擀开，卷起，中间一分为二，截面向下立起。
烤箱内放一盘热水，发酵40分钟后烤约25分钟。