猴头菇猪肉饺子

泡发猴头菇。这些放的时间比较久了，所以泡了两天，期间多换几次水，换水的时候攥一下菇里面的水。

焯水。

切丁。切的大点了😄

调馅。花生油，葱姜末，蚝油，少量生抽。关键是加了现炒的花椒，蒜臼捣碎，特香。

下饺子。