鱼洗干净放盐腌制5-6分钟，把番茄豆腐切块待用。所有材料准备好，洗锅倒油开中火热油放姜片进去煎到变色再把鱼块放进去煎 煎鱼很重要一定要先把一面煎定型再翻否则鱼就碎了不成块
把鱼两面煎至金黄色 所有鱼煎好倒水放番茄豆腐进去 豆腐煮得久入味好吃 中火烧开倒酒放盐放胡椒粉再煮十分钟（如果不赶时间可以再煮二十分钟）撒葱花就可以吃了