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糖醋佛手瓜
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作者：
时光0330
用料
糖醋佛手瓜的做法步骤
步骤 1
买大小合适的二只佛手瓜，颜色浅绿色的比较嫩。
步骤 2
佛手瓜洗干净，切滚刀块。
步骤 3
放盐，拌均匀。
步骤 4
上面压点重物，更快的渗出水分，腌制一个晚上。
步骤 5
倒进篮子，沥干水分，晒一个太阳。
步骤 6
用冷开水洗干净，挤干水分，放糖、醋，少许鸡精，喜欢吃辣的还可以放一个小尖椒，拌匀，放置冰箱一晚上，第二天早上淋上几滴香油，就可以开吃了，又嫩又脆，配上一碗白米粥。
步骤 7
成品图
糖醋佛手瓜的小贴士
1.买佛手瓜的时候尽量挑选嫩一点买。 2.切块不要太大，这样腌制的比较入味。
菜谱创建时间：2019-03-05 18:49:58
