鸡翅洗净后，两面划两刀准备腌制。
姜切丝，倒入生抽,料酒，搅拌后腌制20-25分钟，过程中可以翻一下面
热锅下油，油热后放入鸡翅
煎至两面金黄
放蚝油炒均匀后倒水，覆盖鸡翅，（具体看锅的底部面积倒入水）然后大火烧开，转中小火焖煮
焖煮10分钟左右，放入葱段，收汁儿盛盘。因为有生抽了，不用放盐。
香喷喷的红烧鸡翅，肉质很嫩，小朋友轻松吃几个。