1. 锅里烧油，中火加热。2. 将葱绿切成小段，用厨房用纸尽量吸干水分，这样等会下锅就没那么惨烈。3. 待油温升高之后，将葱绿扔进油锅中，中小火熬葱油。4. 拿一小碗，将生抽老抽和糖倒进去混合均匀。放旁边备用。5. 待葱绿变成暗绿色是，说明葱已经被炸脆了。此时可以用滤网捞出葱绿然后放旁边备用。6. 将调好的酱料倒进葱油里快速搅拌一分钟，葱油就准备好啦！7. 在炸葱油的同时，可以煮一锅水煮面条。面条根据不同的口感喜好，决定煮的时间。我不喜欢太软的，所以我煮的时间比较短。8. 面条捞起后可以过凉水也可以不过，我反正没过凉水面也没糊。将面条放碗里。9. 将煮好的葱油放一勺在面里搅拌均匀即可开吃。炸干的葱绿可以放在面上做装饰。10. 最后可以加上新鲜的葱绿。我没有多余的葱绿了，所以只能放香菜了哈哈。