切细一些备用
加入鸡蛋 、半勺盐、适量胡椒粉（瘦肉是枸杞汤剩下的，不加瘦肉的 所以忽略不计）
搅拌的同时锅里烧开放油后转小火 鸡蛋搅拌到起细泡泡就可以煎了
下锅摊平 你也可以用汤勺弄小块一些 我懒，小火慢煎摇动锅 记得看一下背面煎到金黄即可翻面 这个翻面就靠你自己了 翻不过来也没关系 毕竟我这个也没有翻过来😁
两面都煎到金黄即可，主图是我之前煎到的 这次没有翻过来 可惜了哈哈哈