将香米浸泡30分钟左右
泡好后加入少量油，搅拌均匀，大火煮开，再加入切好的香肠和土豆，小火十分钟，在锅的周围均匀倒入少量食用油，目的是为了结锅巴。
小火闷十多分钟后，把碗里调好的生抽白糖香油等均匀倒入最上层。
可以关火开锅欣赏了。