超级健康的面包(中级西点师课程内容)
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作者：
作作兔
中级西点第一课 上课拍的， 自己整理了一下，考前复习用。
用料
高筋面粉
420克
水
270克
酵母
9克
盐
6克
超级健康的面包(中级西点师课程内容)的做法步骤
步骤 1
整体步骤
步骤 2
用3档打软，换5档打2-3分钟，换7档打光滑
步骤 3
分成6分面团，入醒发箱
步骤 4
从醒发箱取出，松弛，揉圆和梭子型
步骤 5
醒发40分钟后，撒粉
展开全部
步骤 6
步骤 6
用刀划十字，一字
步骤 7
入烤箱
步骤 8
完成!
菜谱创建时间：2019-03-06 09:19:23
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