洋葱和蘑菇切粒,鸡里脊切茸
20g黄油融化后,加入洋葱煸炒一下再放鸡茸,最后放蘑菇基本炒熟盛出!这里什么调料都不用加,黄油洋葱本身味道就很香了!
20g黄油融化放入面粉翻炒,出香味就可以了!
1000g水加入炒过的面粉中,烧开后过滤(水可以根据自己对汤的浓稠喜好略微调整哈)
过滤的渣不要扔掉哈!我都是用勺子慢慢捣碎,还是能用的!
过滤后的汤和之前炒好的料混在一起,烧开后加入奶油,继续熬!
慢慢熬,浓稠后,加适量的盐和白胡椒粉调味!
好了!堪比西餐店的奶油蘑菇汤✌️真心好喝