🌸处理鸡大腿，剔骨，鸡大腿切小块！ 🌸鸡大腿下凉水焯水！ 水中放入姜片1片，料酒1勺！（木木爸爸对肉腥味要求很严格，所以我做肉都习惯焯水）
🌸焯水过程中，准备好配菜！香菇，土豆，青椒！大蒜，葱段，姜片！
🌸起油锅，放入冰糖，炒出糖色（待糖全部起小泡泡就可以了），下入焯过水的鸡肉，待鸡肉上好色！ 🌸 加入葱姜蒜，味达美，翻炒！
🌸炒好的鸡肉放入砂锅中，加入清水！（清水淹没鸡肉即可） 🌸待水煮沸，加入香菇，土豆，盖砂锅盖，中火焖！
🌸待砂锅中的汤汁变的浓稠，加入青椒！ 🌸加入耗油，盐，白胡椒粉！翻炒！ 🌸待青椒断生！即可出锅！ 🌸木木爸爸一直喊好吃，好吃😋😋