餡料食材準備,最愛吃蘭皇雞蛋,鴨蛋是大伯家鸭鴨下的,然後自己做的鹹鴨蛋。
放入krups,蒸煮,無轉速,85度,16分鐘。全熟狀態
最紅的那顆是雞蛋黃,雞蛋黃。。。哈哈
混合馅料的材料,然后一会加入黄油
我把黄油加热了下,混合里面,好美耶✌然后放凉冷藏,刚秤了下只有160克,于是我又去煮蛋了……
所有干的倒入容器
加入180克温牛奶或者温水
揉面至三光状态,加保鲜膜加盖发酵
发酵完成
分成小剂子
每个小剂子多揉几下
冷藏一夜的流沙馅料,和成长条。
这是15个流沙馅料,每个20克。这是六个咸鸭蛋黄,和两个鸡蛋黄,以及配方中翻倍的材料。
包入包子皮
做好放入蒸笼
流沙包……😁☺
我方子里的流沙馅只有现在成品的一半,做完第一份的时候,我又做了一份。你们可以根据自己的需要做。